Bra D-vitaminstatus hos de flesta små barn i Sverige

Studien är den första som ger en djupgående analys av D-vitaminintag och status hos små barn i Sverige efter utökningen av obligatorisk D-vitaminberikning 2018. Utökningen gällde vissa livsmedelsgrupper och syftet var att fler skulle få i sig tillräckligt med D-vitamin via kosten.

I studien ingick barn som var 18 månader (1 074 individer) respektive 4 år gamla (746 individer) vars data hämtats från undersökningen ”Riksmaten småbarn, för 2021-2024.” Studien skattar också klimatpåverkan av den mat som gav barnen D-vitaminer.

Lågt intag men ingen brist

De aktuella resultaten visar att 16 procent av 1,5-åringarna och 61 procent av 4-åringarna låg under det genomsnittliga behovet för D-vitaminintag (7,5 mikrogram/dag) via kost och D-droppar. Ingen hade brist på D-vitamin och för majoriteten var nivåerna i blodet tillräckliga hos både de yngre (93 procent) och äldre barnen (96 procent).

De viktigaste D-vitaminkällorna för 1,5-åringarna var D-droppar och berikade mejeriprodukter, gröt och flingor, och för 4-åringarna var det mejeriprodukter och smörgåsfetter.

Samtidigt bidrar mejeriprodukterna till kostrelaterade utsläpp av växthusgaser. De livsmedel som har högst D-vitamininnehåll relativt sin miljöpåverkan var berikade smörgåsfetter och berikade växtbaserade alternativ. Det gör de växtbaserade alternativen till en klimatvänlig källa för D-vitamin.

Klimatpåverkan kan dämpas

Bakom studien, publicerad i tidskriften Nutrition Journal, står forskare vid Göteborgs universitet, Livsmedelsverket och forskningsinstitutet RISE. En av de ledande författarna är André Hesselink, dietist och doktorand inom klinisk nutrition vid Göteborgs universitet:

– Vi har haft ett mycket bra samarbete med Livsmedelsverket, och våra resultat visar den stora betydelsen av berikade mejeriprodukter för D-vitaminintaget bland de små barnen i Sverige, framför allt när användningen av D-droppar avtar. Dessutom ger utvidgningen av det obligatoriska berikningsprogrammet möjlighet för växtbaserade alternativ att spela en större roll i att framöver säkerställa ett tillräckligt intag av D-vitamin och minska klimatpåverkan från våra kostvanor, säger han.

Fakta: D-vitamin

• Behövs bland annat för att bilda starka tänder och skelett
• Är ett av de få vitaminer vi riskerar att få för lite av
• Lagras i kroppen över tid
• Intas via kosten, främst fet fisk och berikade livsmedel
• Bildas i huden vid solexponering (mörk hud kräver mer soltid)
• För barn 0-2 år rekommenderas D-droppar som komplement

Läs mer: D-vitamin, https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/naringsamne/vitaminer-och-antioxidanter/d-vitamin/

Studie: High proportion of young children are vitamin D sufficient after expansion of Sweden’s mandatory fortification but dairy products also contribute to a high climate impact.

Artikel: https://doi.org/10.1186/s12937-026-01318-6

Källa: Sahlgrenska akademin.