den 23 oktober 2017
Näring, suboptimering och antinäring
Bertil Orsmark, kemiingenjör med inriktning på livsmedelskemi och biokemi, har i några tidigare artiklar tagit upp den stora betydelsen av ett optimalt intag av näring för att minska risken för sjukdomar och även som ett stöd vid behandling av olika sjukdomar. Men trots att vi har ett rationellt jordbruk, en effektiv livsmedelsindustri och myndigheter som ska övervaka våra livsmedel så finns det stora brister när det gäller näring i kedjan från odling till förädling och konsumtion av livsmedel.
Annonser
